Las envoltorios rellenas de pollo, bañadas en una guajillo deliciosa y gratinadas con crema son un manjar de la gastronomía mexicana que transmite recuerdos de la cocina de mamá. Esta receta clásica para enchiladas caseras te muestra paso a paso para obtener unas enchiladas espectaculares que deleitarán a tu compañía y a tus invitados. No ne